Dietistas

SVEIKA MITYBA - SUBALANSUOTAS, TINKAMAI APDOROTAS, NATŪRALUS, EKOLOGIŠKAS IR ŠVIEŽIAS MAISTAS!
 

Dietiste lopšelyje-darželyje dirba

Dietisto funkcijos:

• Laikytis darbo tvarkos taisyklių.
• Laikytis nustatyto darbo ir poilsio režimo.
• Organizuoti vaikų maitinimą lopšelyje-darželyje.
• Sudaryti ilgalaikį maitinimosi planą (perspektyvinius valgiaraščius).
• Sudaryti kasdienius valgiaraščius, atsižvelgiant į ilgalaikio maitinimosi planą.
• Parengti kiekvieno patiekalo technologines korteles, kuriose nurodoma į patiekalą įeinančių produktų masė bruto ir neto, patiekalo išeiga, maistinė ir energetinė vertė, ir teikti jas tvirtinti direktoriui.
• Tikrinti patiekalų, ruošiamų pagal valgiaraštį, kokybę.
• Kontroliuoti maisto produktų kokybę.
• Neleisti realizuoti nekokybiškų maisto produktų bei patiekalų.
• Koreguoti mitybos racioną pagal gydytojų nurodymus.
• Sukurti ir įdiegti į praktiką naujas dietinių patiekalų receptūras ir technologijas.
•  Padeda organizuoti sveikatingumo renginius.
• Veda personalo maitinimo apskaitą.
• Rūpinasi pirmos pagalbos rinkiniu savo kabinete ir grupėse.
• Tikrina, kontroliuoja ir informuoja direktorių, kaip laikomasi maitinimo, darbo, asmens higienos reikalavimų, dienotvarkės virtuvėje ir grupėse
• Tvarkyti dokumentaciją, nustatyta tvarka teikti privalomas ataskaitas ir informaciją direktoriui ir valstybės ir savivaldybės institucijoms.
• Skaičiuoti vaikų maisto maistinę ir energetinę vertę.
• Paruošti viešųjų pirkimų konkursui reikalingų maisto produktų sąrašą.
• Dietistas privalo laikytis darbuotojų saugos ir sveikatos, priešgaisrinės saugos, elektrosaugos reikalavimų.
• Vykdyti teisėtus direktoriaus nurodymus.
• Tvarkyti nemokamo maitinimo apskaitą ir atsiskaityti su vyr. buhalteriu ir socialinės paramos skyriumi.
• Vykdyti įstaigos sveikos gyvensenos ugdymo programą, dalyvauti vaikų sveikos gyvensenos ugdyme ir formuoti sveiko maitinimo(-si) įgūdžius, bendradarbiaujant su visuomenės sveikatos priežiūros įstaiga.